在工业生产和实验室测试中，冷却过程是经常需要的。传统的冷却方法使用的是冷冻机，但随着科技的发展，冷水机逐渐成为了主流的降温设备。那么，降温为何要用冷水机呢？

首先，冷水机能够提供更精确的温度控制。相比于冷冻机，冷水机的控温范围更宽，可以在-10℃到+35℃之间进行精确调节。这使得冷水机在各种不同环境下都能够发挥出良好的冷却效果。

其次，冷水机更加节能。冷水机采用了先进的制冷技术，能够有效地减少能源的消耗。同时，冷水机的制冷效率更高，可以在短时间内达到所需的温度，从而减少了对能源的依赖。

第三，冷水机的操作更加简便。传统的冷冻机需要定期维护和保养，而冷水机则采用了智能化控制系统，能够自动检测温度和湿度，自动调节制冷效果。此外，冷水机还配备了多种安全保护装置，能够有效地保护设备和人员的安全。

第四，冷水机的适用范围更广。传统的冷冻机只能适用于特定的低温环境，而冷水机则可以在各种不同的环境下使用。例如，冷水机可以应用于实验室、工厂、办公室等场所的冷却降温。

综上所述，冷水机作为一种先进的冷却设备，具有精确的温度控制、节能、操作简便、适用范围广等优点。因此，在工业生产和实验室测试中，使用冷水机进行降温是更加理想的选择。

然而，在选择和使用冷水机时，需要注意以下几点：

首先，需要根据实际需求选择合适的冷水机型号和规格。不同型号的冷水机适用于不同的应用场景和环境，需要根据实际需求进行选择。

其次，需要正确安装和使用冷水机。在安装过程中，需要确保设备的进风口和出风口畅通无阻，避免灰尘和异味进入设备内部。在使用过程中，需要定期检查设备的运行状态和制冷效果，如有异常需要及时处理。

第三，需要定期维护和保养冷水机。定期清洗冷凝器和蒸发器等设备部件，去除灰尘和杂物，保证设备的制冷效果和使用寿命。同时，需要定期检查设备的管道和密封件是否完好无损，如有损坏需要及时更换。

最后，需要关注冷水机的能效比和噪音问题。在选择冷水机时，需要关注其能效比和噪音指标。高能效比的冷水机能够更好地节约能源，同时减少对环境的影响。另外，低噪音的冷水机不会对人员造成干扰和危害。

总之，降温为何要用冷水机？主要是因为冷水机具有精确的温度控制、节能、操作简便、适用范围广等优点。在选择和使用冷水机时，需要注意以上几个方面的问题，以保证设备的正常运行和使用效果。